アペロな夜

高松帰省のメインイベント、good food studio Cardamonでの「アペロな夜」

16日の夕方から、かおりんと開催しました。

せっかくなので皆さんにも店内をお見せします。アンティークの什器がひっそりと置かれていて、静かな佇まい。お花はかおりんと選びました。粟がいい仕事してます。綺麗な細工の入れ物はシュガーケースだそう。

お料理はお昼の営業と違って、全てアラカルト。5時の開店の時は余裕だった店内も、あっという間に満席になりました。

かおりんのお料理たち。

素材がどれも良く、スパイスの使い方、盛り付け、美味しそうなお皿がどんどん運ばれて行きます。

讃岐サーモンとアボカドのタルタル

朝びき地鶏のレバーペースト

もち豚のパテドカンパーニュ

エビのラッサム

ラムのパセリソース添え

つづく

(写真が15枚までしか貼れない)