今月のパン部は塩パン。
バターを巻き込んで焼きます。
ランチは最近ハマっているタルティーヌ。
焼きなすとゴマペーストに、カマンベールとりんご。
今日は少し変更して、くるみとチェダーチーズのカンパ。
48時間、寝かして焼きます。なかなかいい感じ。
おやつはバニラシフォンにしました。
こちらも安定して作れるようになりました。卵白のたてかた、混ぜ方、奥深い。
そろそろ、シフォンもアレンジしてみようかな。
来週も満員御礼です。
小豆島フェスもやりたいのは山々ですが、集客出来るかと未だ決め兼ねております(^_^;)