こんにちは！
今回は私がアメリカの家庭にホームステイしていた時、一番衝撃的だった食べ物について書きたいと思います。
2016年、マンハッタンから車で３Hのニューヨーク州の片田舎で半年ホームステイをしていました。
ネイティブアメリカンの家庭だったので「これぞ！ドラマで見るようなアメリカ食！」という食生活で、毎日のようにバーガー・フライドポテト・シリアル・サンドウィッチ…
その中でも子どもたちが頻繁に母親にリクエストしていた料理が衝撃的でした。
Butter Macaroni ！！！
どんな料理なのかというと、
マカロニを茹でる→お湯をきる→バター絡める→完成。
アメリカで有名なのはマカロニチーズという、茹でたマカロニにチーズソースを絡めるというこれまたハイカロリーな料理があるのですが、そのマカロニチーズよりも体に悪そう！笑
子どもたちは美味しそうに食べていましたが、このバターマカロニ
マカロニ（小麦・糖質）
バター（乳・脂質）
（塩分・長男くんは塩を振っていました。）
のみですよね。。
ここまで偏った食事が頻繁にあるのは考えものです。
子どもたちは健康やバランスを考えて自身で食べるものを選べません。何をあげるか、用意しておくか、は周囲の大人たち次第です。
毎食完璧な栄養バランスの食事の提供は難しくても、大人がある程度の栄養の知識を持ち、子どもたちに伝えていく姿勢がとても重要だと思いました。
ここから、少しずつこのファミリーは私の作る食事を見て野菜を食べるようになっていきます。（ほんの少しずつですが！）笑
つづく。