こんにちは！
今日は少しずつ秋めいてきた今の時期にぴったりのオートミールケーキアレンジレシピです！
レーズンを生地に混ぜ込む（一緒に撹拌する）とより甘さが感じられ砂糖を減らせるので、最近ハマっています。
☆材料（大きめパウンドケーキ型１本分）※スプーン＝大人用のカレースプーン大のもの
・オートミール スプーン12
・卵 3個
・太白胡麻オイル スプーン6
・水 スプーン4
・きび砂糖 スプーン3〜4
・塩 少々
・ベーキングパウダー スプーン1/2
・バナナ １本
・レーズン スプーン3
・シナモン スプーン1/2
・くるみ（トッピング） 適量
（お好みで）・バニラエッセンス 少々
☆作り方
1． ベーキングパウダー以外の全ての材料をミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、混ぜる。（レーズンが固まっていると撹拌しにくいのでバラバラにして入れると良いです！）
2．20～30分生地を休ませる（オートミールに水分を吸わせる）
3．2にベーキングパウダーを入れ、再度ミキサーまたはフードプロセッサーで混ぜる。
4．クッキングシートを敷いたケーキ型に３を流し入れ、トッピングをのせる。
5．170℃に予熱したオーブンで35分焼く。
6．竹串で中まで火が通っているのを確認し、粗熱をとったら完成。
今回は卵もたっぷりで分厚めに作るレシピにしました。
レーズンたっぷりで自然の甘さ＆鉄分も補給できるので、おやつや朝食にぴったりですよ。
これからどんどん秋の美味しい食べ物が揃ってきますね！
旬の味覚を思う存分楽しめるように、一緒に手作り健康レシピで日々の生活を整えていきましょう！