お店でこれを見かけると暑くても秋だな～と感じます。
え？？さんまじゃないですよ？？？
もちろんサンマも生サンマが出始めると秋だな～と思いますけど。
その秋を感じる品物はこちら↓
じゃーん、生筋子！！
出始めると高くてもつい買ってしまいます。
だってー初物だしー
魚屋さんで見かけて早速購入～。
いそいそと仕込みを行いました。
ぬるま湯でほぐして膜を取り除いてタレに付けます。
うちのはシンプルで日本酒と醤油のみ。合わせて煮切ったのを漬け込みダレにします。
うふふ。これで新米がそろえば言う事なしなんだけど
新米はもうちょっと後になりそうです。