こんにちは。
春日部にある天然酵母とイーストのパン教室「BAKE057」の
本田です。
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嬉しいです
今日から10月ですね。
今日から受付スタートの
レッスンご案内を最初にせてね
そうそう、
10月1日はうちの娘の誕生日で
家族がそろった週末、
一足先に家族でお祝いをしました。
毎年誕生日ケーキは
私が作るのが恒例で
「今年のケーキは何がいい？
」
と聞くと、
「チョコレートケーキ
」
と案の定即答！
（娘は必ずチョコレートケーキを
リクエストしてくるので予測済みです。）
じゃあ、
「どんな形のケーキがいいかな？
」
自信満々に！
「海苔巻きのグルグル
」
え？え？
海苔巻き？？？？
・
・
・
なるほどアレか。
で、リクエストにお答えして作りました
グルグルの
チョコレートロールケーキ。
今回はオレオを飾りに使いました。
じつはこれ、
たった30分で出来ちゃうんです！
作ってみたい方のために
レシピがこちら
↓
30分チョコレートケーキレシピ
*材料*
・薄力粉50g
・ココア10g
・卵 3個
・グラニュー糖60g
◇ミルク３０ｇ
◇溶かしバター２０ｇ
生クリーム（脂肪分４０％以上）200g
割チョコ60g
ミルク40g
*作り方*
生地作り
①◇を温めておく
②全卵にグラニュー糖を入れ湯煎で温めながらホイップする
③全卵が人肌に温まったら湯煎から外して中速7分間ホイップする
④角がたつまで硬くなったら、
低速で2分間キメを整える
⑤薄力粉とココアをふるい入れ、
のの字を書くようにゴムベラで7回混ぜる
⑥まだ混ざり切っていない状態で
ストップし、◇を入れてあと7回混ぜる
⑦泡が潰れないうちにオーブンしートを
敷いた天板に流しいれ170度で13分焼く
クリームと組み立て
①割チョコを刻んで湯煎で溶かしミルク
も加えて滑らかにしておく
②完全に①の粗熱が取れたら生クリームを
入れて8分立てにホイップする
③生地の巻き終わりを斜めにカットし、
生地にクリームを塗る
④巻き初めにオレンジを置いて、くるくる
と巻いていく
⑤安定するまで冷蔵庫でラップに包んで
冷やしていく
簡単すぎで涙が出ちゃう
みんなも作ってみてね
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
今日も美味しいパンを食べて
元気に1日を過ごしましょう