今朝、ブドウ酵母を仕込みました。
これには経緯がありまして…
実は見切り品のブドウを
買ってきたんです
見切り品でも、すぐ食べれば大丈夫よね
て思いながら買ったんだけど。
子どもたちが食べてくれなくて
…なんと贅沢な!
と言ってやってください
そして、捨てるのはイヤだったので
我が家の酵母くんとして
ひと働きしていただくことに
絶対パンにして
食べさせてやります
な～んて
美味しいパンに生まれ変わってくれることを祈ってます
ちなみに、
ブドウ酵母は自家製酵母の中でも横綱級に発酵力が強いので
初心者でも簡単に酵母が起こせますよ。
今の時期なら面倒なお世話はいりません。室温で放置
毎日酵母が働いてくれるように
新鮮な空気を入れてあげるだけで
1週間でパン酵母が完成します。
やってみて