なこちゃんの大好きなおやつショートブレット✨
作り方は簡単！
本来はバターたーーーっぷりのリッチなお菓子。
少しでもヘルシーに、子どもにも安心して食べさせられるように、色々試作に試作を重ね、バターなしでもさっくり美味しい我が家の大定番に登り詰めたショートブレット✨
ハロウィンにも大活躍です！
ラッピング袋に詰めて、セリアの紙ストローとセリアの毛糸で結んで魔女のほうきに🎃
こちらはスタンプのようにして、模様をつけてみました◎
チビちゃんでも食べられるように油も砂糖も半分近く減らしたバージョン✨
あっさりしていてけーたんの大好物◎
色んな種類を作ったよー！
ブラックペッパーには粉チーズもたっぷり入っていてワインのおつまみにも◎
かぼちゃはかぼちゃパウダーを使用しています✨
卵黄と砂糖、牛乳をよーく混ぜたら太白ごま油を少しずつ加えて入荷させます🍀
今回は色々なお砂糖で試してみたのでお砂糖によって同じ分量でも全然違います。
右は顆粒のてんさい糖
左は粉砂糖
しっかり乳化したら片栗粉と強力粉を加えてざくざく混ぜます✨強力粉なので奮わなくても大丈夫！
ある程度まとまったら手でぎゅっとまとめて
スケッパーで半分にカットして
重ねて
つぶします👍手でもスケッパーでもどちらでも大丈夫！
これを何度か繰り返してまとめます✨ここがサクサクになるポイントです◎
きれいにまとまったら、ラップをぴしっっっと長方形にして
ラップにそって1㎝程度の厚さに伸ばします
冷凍庫で30分ほど冷やすと扱いやすいよ！
休ませた生地のはしっこをカットして～ぴしっっっ！
ぴしっっっとカット！ぴしっっっ！！
あとは好きに模様をつけて焼くだけ～😆👍❤
焼き加減は、
【裏にほんのり焼き色がついていること】
【まだ焼きたては中央が柔らかいこと】
この2つがポイントです✨
オーブンから出したてなのに中央も焼き固まっていたら焼き過ぎなのでもう少し控えめに焼いてみてね！
バターじゃないので、酸化しにくく、日が経っても香りが変わらず美味しいまんま💕
家にある材料ですぐに作れてチビちゃんにもお手伝い出来ちゃうショートブレット！
参加された皆様何度も何度も作って、一生もののレシピにして貰えたら嬉しいです❗