さてさて久しぶりの投稿です♪
サークルの皆様お待たせしました😵💦
今回は本格タコライス✨✨
スパイシーでしっかり味の挽き肉で、たーーーーっぷりのお野菜を食べますよ～💕
～材料～
・合挽き肉＊250g
★ナツメグ、塩、こしょう、にんにく、しょうが＊少々
★クミンパウダー＊小さじ1/2
★チリパウダー＊小さじ1
・醤油＊大さじ2
・赤ワイン＊大さじ2
・砂糖＊小さじ2
・レタス、トマト、アボカド、チーズ、スプラウトetc.
①ボウルに合挽き肉を入れて、★マークの下味を加えお箸で混ぜ合わせまーす✨分量通りだと子どもも食べられる位！大人用ならクミンとチリパウダーは2倍入れても美味しいよ～💕
②フライパンを温めて、①を加えたら木べらで押し付けるように表面を焼きまーす！
かたまりで周りを焼き固めることで旨味を逃しません✨
お肉から油がたくさん出てくるので、フライパンに油は引かないでねー！
③焼き色がついたら裏返して同じように焼き固めたらほぐしていきまーす！
裏返す時にぼろっと崩れても全然OK✨
④ほぐしながら炒めて火を通していくとめっちゃ油が出ているので、キッチンペーパー1枚で拭き取ります✨もしかしたら1枚では取りきれないかもしれないけれど、残った油は旨味として活躍してもらいますー！
⑤調味料を加えて炒め合わせて、水分が飛んだらタコミートの完成！！
⑥お皿にご飯とお野菜を乗せたら、タコミート、チーズ、スプラウトを乗せて、お好みでタバスコかけて召し上がれ💕
タコミートの味がしっかり濃いのでお野菜はたっぷりどうぞ！
目玉焼き乗せても美味しいよーー！！！
お弁当✨✨
今回のおやつは、ココナッツミルク豆腐と、黒米と玄米の甘酒。
ココナッツミルク豆腐は、ココナッツミルクと甘酒を寒天で固めただけのノンシュガー、ノンミルク、ノンオイルデザート！
自然な甘さでとーーーーーっても、おいしいのです♪
黒米の甘酒は我が家のおひな祭りの定番で、今回は玄米で作ったのでお色が悪いですが、もち米と黒米で作るとピンク色でとっても可愛いのです💕
我が家の定番の朝ごはん✨
温かくしても、つめたく冷やしても美味しいよ！
甘酒は、お粥を炊いて麹を混ぜて炊飯器で保温するだけなので、誰でも作れるのでぜひ手作りしてみてねーーー！！！