お友達から貴重なゆり根を頂きました～✨
ので、今回のサークルのおやつはゆり根スイーツ！！
と言うのも、何が手軽で良いかな～？
ゆり根と言えば縁起物。
おせち。
でも何かスイーツが良いし、、、
そこでピーン！と閃いた✨
ゆり根で白餡を作って、淡くピンクに染めたおもちで包んで、新年を祝うスイーツはどうかしら！！
そして出来たほっこり美味しい幸せ味です💕
☆ゆり根餡☆
・ゆり根＊1つ
・砂糖＊30g~
・バター＊10g(入れなくてもいいよー！)
①ゆり根さん。おがくずのおうちに住んでます。
②よーく洗って、1枚ずつはがして、茶色く変色したところは包丁で削ります✨
料理に使うときはこのままさっと茹でてもよし、炒めるもよし！
今日は白餡にするので、柔らかくなるまで茹でまーす！
③、、、茹ですぎました。
ちょっと目を離した隙に！！！
ゆり根はでんぷん質なので、茹ですぎると溶けますよ！！この濾し器の間から流れ出ていったゆり根ちゃん、ごめんね、、、
5分前後でじゅうぶんです！
そして裏漉ししまーす！
④お鍋に砂糖とバターを入れて～
⑤あとはぽってりするまで煮詰めたら出来上がり！とっても美味しいよ！！
☆レンジ八つ橋☆
・だんご粉＊100g
・砂糖＊50g
・水＊150cc
↑出た！得意の、キリが良いからね～みたいなちょっと適当な分量(笑)
①全部よーく混ぜまーす✨ピンクにするときはここで食紅を入れます✨加熱すると色が濃くなるので、控えめにねー！
②ラップをして600wで合計5分加熱します✨
2分を過ぎた頃、途中で1度取り出しまーす
こんな感じ。
え？失敗？みたいな(笑)
これをゴムベラか木ベラでぎゅっぎゅっと混ぜまーす✨
③合計5分加熱すると、こんな感じでつるん、とボウルからはずれまーす✨
④八つ橋なので、打ち粉はきな粉とシナモンです！来るときにシナモン買ってきたつもりがナツメグ買ってきました！すみませんでした！！！！
温かいうちに手につかないようにしっかり打ち粉をまぶして、ここから麺棒でぐいぐい伸ばしていきまーす✨
こうなるまで、ぐいっぐいやってね！意外と大変やで！！ちなみにこれ↓半量サイズです。
両端カットして、
四角く切っていきまーす！
そして白餡乗せて～
包んだら完成！！
やわやわでとっても美味しいよ！！
もちろん普通のあんこでも！チョコでも！アイスでも！
昨日、こったんはピノの大きい箱に入ってるアーモンド味のピノを包んで食べてたよ。
きな粉とアーモンドが合う合うーー！って叫んでました(笑)
お砂糖をお餅にも入れてるので固くなりにくいから、お持たせにもオススメです♪
この日のおやつは、シュトーレンもお裾分け。
たべたもの。
・カルボナーラ
・サバトマパスタ
・ミートボール
・八つ橋
・シュトーレン
なにこの節操のなさ！！(笑)
お腹いっぱい盛り沢山のレッスンでした💕
11/16(木)はれ
おとな 12人
キッズ 7人