本日は老人ホームの洗濯物畳みバイト
3時間だけ
暇なので冷凍庫整理してました
が
釣り人🎣あるある？私だけ？
なんか中途ハンパな冷凍した魚🐟ちゃん達が冷凍庫の隅にポツリと😅
もう刺身でも食べれない
この冷凍魚🐟ちゃんはメインおかずになりがちで大体が唐揚げとか煮付けとかになりがちで1人ランチには向かない
ので、私はこういった冷凍魚🐟ちゃんを水煮にして食べてます
本日は脂がのってた本マグロの柵（家庭用冷凍庫では酸化しやすい為）と、なかなか脂があったショゴちゃん（カンパチの子）
まずは鍋に冷凍か3枚おろしにして、冷凍してた魚をぶち込む
水とこれで大さじ1から2くらいの塩もいれる
私の相棒の電気圧力鍋にINして、加熱する
電気圧力鍋は目を離す事が可能🉑なんで便利です👍
これは多分、10年は使ってます😅
茹で上がったら冷まして汁ごとタッパーに入れて、サラダ、パスタ、麺汁、醤油をかけてご飯のおかずなどの料理（要はツナ缶とかと一緒）で３日間かけて食べてます
冷凍庫にいつも主のように居る釣り🎣タコ🐙ちゃんもついでに茹でました
釣れた時に内臓をとって汚れを取って置いて冷凍保存しとくといざ解凍して茹でる時にヌメリは水洗いだけで綺麗さっぱりとれますよ^_^
釣りタコ🐙ちゃんは元々がとっても柔らかいので塩、酢、醤油を入れた湯で足から3分くらい、ひっくり返して3分くらいゆでて引き上げて余熱で火を通しつつ冷ましてチルドへGO！
こうして暇人は1人ランチをコソコソ楽しむのであります😁