久々に
寿々㐂家に行ってきました
日曜日ということもあり
凄い行列
平日はこれほど並びません
土日祝日は1時間待ちは覚悟して
ご来店下さい
やっぱり1時間待って
着席
先に食券を購入します
確かに値段は上がりましたが
小麦も野菜も米も光熱費も爆上がりし、飲食店の仕入れにも消費税が
かかるので
頑張っていらっしゃると感じます
ラーメン中とライスを注文
熱々で提供されます
ボックスティッシュがカウンターに
無かったのは経費削減でしょうかね
私もラーメン屋さんで就業してましたが
やたらティッシュ使う方いらっしゃるんですよ
横浜家系は味が濃いので
ラーメンライスが
私の定番です
Googleの口コミを見ると
味が濃いだの薄いだの
チャーシューが薄いだの
はっきり言って
“来ないでヨシ”です
チャーシューはラーメン屋は
ｇで切るんです
味が合わなければ
行かなきゃ良いんです
昔よりうま味調味料が少なくなった感覚がします
昔は口が痺れる感覚がしましたから
最近は駐車場完備されて
行きやすくなりました
17からたまに来店してますが
初代店主が気になり
お伺いしたところ
6年前にお亡くなりになったそうです
お客様には凄く優しい方でした
閉店間際に来店しても
嫌な顔一つせず
｢ゆっくり食べて下さいね｣
と
ご冥福をお祈り致します🙇