少し前になりますが、
牛筋煮込みを作ってみました。
馴染みの居酒屋に行くと必ず注文します。
大好きなんです。
で、以前から自分でも作りたいと考えていたのですが、
牛筋って、なかなか探してもないいんです。
諦めていたのですが、
先週ふらっと入ったいつもの小さなスーパーに
ありました！ 牛筋。
２日かけて煮込み、こんな感じになりました。
ちょっと見難いかも知れませんが、
豆腐と、大根と、ゆで卵も加えてみました。
おいしかったです（自画自賛）。(・・。)ゞ
すっかり寒くなりました。
風邪など召さないよう、ご自愛ください。