毎年GWはどこも行かない。
敢えていうと混んでない近所に波があれば行く程度。
連休あけたら思いっきり行こう。
ということで、
サーフ色濃い自邸でワインパーティーです！
ワインのメインはブルゴーニュ。
お店売りで¥3000前後のもの。
レストランだと倍から3倍で飲むことになり、
¥10000クラスのワインとなってしまいます。
だから家飲みが最高なんです。
まずは白から、、、、
次も白〜〜
そして赤です！
2001年村名クラス まぁまぁヤバかったです！
参加は15名
ずら〜〜〜っとゴッドファーザー仕様で！
みんなの準備力と差入れもあり、
レストランに負けず劣らずの料理ラインナップ
僕の18番はこれ！
生ハムとクリームチーズのフルーツサラダ🥗
ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、
ストロベリーキゥイ、グレープ2種、チェリー、
贅沢なインスタ映えするフルーツサラダです！
田作りナッツもかなりヤバい！！！！！！
なんでこんなにワインに合うのか！
フランス植民地時代のベトナムに作られた、
フランス人のためのベトナム料理がある。
ベトナム行ったらいつも食べるのがこのバインミー。
レバーペーストマヨネーズを塗ったBIGOで買ったフランスパンに、
なます、豚肉パクチー炒め、魚肉ソーセージ炒め、を挟み込み、
炙ったあとたっぷりのパクチーを挟む込み完成！
(写真は炙る前デス)
朝早くから求めたラスト1点だったアンガスビーフ！
焼き方が難しいので料理女子Tさんにお願いする（笑）
とっても美味しく焼けた〜〜
鯖のトマト煮をクラッカーに乗せる〜〜昇天デス！
刺身の切り落としから作ったシーフードカナッペもかなりやばかった。
刺身の切り落としはほ〜〜らこんなに豪華なカナッペに！
定番中の定番イチヂクゴルゴンゾーラ
18番料理の野菜のマリネ〜〜
カツヲのポン酢マヨネーズわさび菜添え
スイーツも充実だったなぁー
陽気な仲間たち
陽気な仲間たち
陽気すぎるやろ、、、、
やめなさい！！！！
僕は本当に仲間に恵まれて幸せもんです。
ありがとうございます😊