例えば麦とホップなら、多分サワー類より安く提供できると思います(350円くらい！)
お手頃にして利用しやすくする方がいいか、
もしくはこだわりの樽生を一種類増やしてちょっとだけオシャレに贅沢にしてみるか。(ハートランドとかエビス系)
皆さんが1番喜んでくれるのは何なのかなぁー？
使い勝手のいい、多用途でいらしてもらえるお店にしたいと考えています。
例えばがっちりご飯！とか
二件めにお茶とスイーツだけでおしゃべり、とか
居酒屋さんぽくとかも。
お客さまが使い方を選べるお店が目標！
今の店舗では、そうしたくても物理的に不可能で悔しい気持ちになる事がすごく多かったので
写真、最近載せてませんが
かっちょいー感じに仕上がってきました
さて、もう一つ
一昨日に書いたニセコ町のツイッターの記事、
お知り合いのkumaさんよりコメント頂きました☆
なんと、町長さんがツイートしていたあの話し合い
彼のお宅で行われたらしいです！
町民のママさん達と町長さん、職員さんが、考えを直接対話できるトーク会
ほんとうに素晴らしい取組みですよね。
iPhoneなため、リンク貼れずURLで申し訳ないのですが、
よろしければクマさんのblogご覧になって頂きたいです♪
ニセコより愛を込めて→http://nikonikokitchen.blog33.fc2.com/blog-entry-624.html
ちなみにクマさんの奥様のマクロビなお料理は素晴らしいです！
絶対お店できる！食べたい！
iPhoneからの投稿