お漬物

日本の主食といえばご飯

ご飯のおともといえばお漬物

ご飯のおともはいろいろ他の食べ物もあるとおもうのですが

私はお漬物なんですよね

子どもの頃は大きな樽ありその中でぬか漬けをつけていて（祖母が）

毎日食卓に出ていました

ぬか漬けは毎日毎日ぬかをまぜないといけないので

大変でめんどうなところがあって

私はぬか漬けは諦めていたのですが

冷蔵庫でぬか漬けをつけるという話しを聞いて

さっそく！

調べてみると

最近は冷蔵庫でぬか漬けをつけている人が多いことが判明

しかも一週間に２～３回ほどぬかをまぜるだけでOK

気楽にぬか漬けができるのです

手抜きの私でもできると思い早速初ぬか漬けに挑戦

１年半後

少しわかりにくいのですが

上のほうが白っぽくなり

とてもまずいぬか床になってしましたした

頑張って頑張って可愛がっていたのですが

こんなことに

ぬかの水分を取りのぞかずに使いつづけ

新しいぬかをたしても塩を加えずに使っていたら

まっじゅいぬか床になってしまいました

匂いがとてつもなく臭いのです

ぬか漬けも簡単にはできないんだなぁと思いました