ひよこ豆豆腐とおから焼き

最近ひよこ豆でお豆腐を作るのにハマっています （参考にしたクックパッドID603003

ワカメ、黒ごま、黒ごまペースト、かつお節、醤油で食べるのが好き 

味は普通のお豆腐と変わらなく、ニュージーランドでは手に入らないトロトロなお豆腐を食べられて幸せ （私のは水が多いのか固まらずトロトロなのですがそれがまたいい

ちなみにひよこ豆1カップは戻す前の量、水2カップはその浸けていた水を使います。戻す水はその倍以上は入れておかないと豆が水を吸うので足りなくなりますからご注意を。（初めて作った時に水2カップで戻してしまい失敗した…

ある日濾して後に残ったひよこ豆のおからをお餅みたいにしたいなぁと思ったのですが、お餅のレシピは検索してみると片栗粉を入れると書かれていて

片栗粉は食べないので代わりに家にあった賞味期限が近づいている玄米粉を使ってみましたら

コレが激ウマの仕上がり BUSA さんと2人、すっかりひよこ豆おから焼きのファンでございます

ひよこ豆おからと玄米粉の割合は２:１、そこに水を少しずつ足して丸められる固さにして、多めの油で両面焼いて出来上がり

熱い内にお醤油に付けて食べると、焼きおにぎりみたいな感じでとても美味しいですよ❗️

これまでイマイチ良い使い道が見つからなかった為に賞味期限が近づいてしまった玄米粉が偶然にも大活躍 もう買うことないなぁと思っていたのが一転、また買わなくちゃ

ケールチップス用にネット

以前エアフライヤーでケールチップスを作ろうとしたら、エアーで舞い上がったケールが上のエレメントに当たり焦げてしまうと判明

なんとか出来ないものかと考えて、ダイソーでバーベキュー網を購入し、BUSA さんに切ってもらいそれを曲げて… 

じゃん うまく行きました〜

盛り付けにも使ってみたり

オリーブオイルをスプレーして塩を振りかけて160度でカリッとなるまで大体7,8分だったかな❓オーブンより断然早く出来てイイ❗️

今日もオーガニックショップで山盛りケールを買ってきたのでまた作ろう

ガーデンデッキにするんです

以前訪れたMt EdenにあるThe Garden Shedのコートヤードがとても気に入り、我が家の冴えないデッキも同じようにするぞ❗️と今まで食べられるガーデニングにしか興味のなかった私が普通の❓ガーデニングを最近開始いたしました

こちらがその気に入ったガーデン

遠く及ばないけれど、とりあえず家にある鉢を1ヶ所に集めたら結構いい感じ （オンボロデッキを少し隠せるのもちょうどいい

お花がなかったので少しは色が欲しいなぁと先週末バニングスに行ったら状態の良くないベゴニアが１鉢50セントと激安だったので、そこにあった3つ全て購入 添え木をして大きな鉢（紫のはバケツに穴を開けたもの 笑）に移し替えてあげました

値段に惹かれたのが買ったメインの理由だったけど、ダメになりかけていたベゴニアを救ってあげた気がしてなんだかいい事をした気分 

そして1週間経ちお花が咲きました 何色か分からなかったから違う色で嬉しい

あとタイムとローズマリーも購入してみました、生のローズマリーやタイムをお料理に使った事がないので育ったら試してみるのがとても楽しみ 

陶器の鉢を買いたいけど新品は高くて手が出ないのでtrademe を見たり、道端に捨てられていないかとキョロキョロしながら歩いたり（笑）しばらくはオンボロ鉢で我慢です

憧れのガーデンまで何年かかるかな