胡蝶蘭

人生初の胡蝶蘭を購入しました

お友達に育て方が簡単で花が長持ちするからオススメと言われたので高いけど思い切って

胡蝶蘭を飾るなんてとてもステキハウスにupgrade な気分〜〜

購入早々ネットを見ていたら、花が咲いているウチに茎を切った方がいいとか色々書かれていたのですっかり混乱しましたので、しばらく触らず置いときます

飾り棚は間も無く完成予定なので、飾ったらまたアップします

ベーキング三昧！

昨日はベーキングにいそしみました

久しぶりにブリオッシュをどうしても作りたかった、さらにディナーはピザにすると決めていた、そして古くなってきたニンジンでキャロットケーキ…と3つ重なり

キャロットケーキは焼き時間が1時間と電気代がぞっとするので、キャロットケーキとブリオッシュを同時に焼いて、最後にピザ、とプランして逆算して作る順番を決め

特にブリオッシュは一次発酵が最低1時間かかるので早めに準備

フードプロセッサーでの生地捏ねは、手で触らないのでもう少し粉を足した方がいいかとかが分からないのが困ると判明。結局最後手ごねでした…

2次発酵前のブリオッシュ 10等分とか、均等に分けれた試しがないわ〜

2次発酵終わりの姿。見事にサイズも形もバラバラ

焼きあがったらブリオッシュらしい形はいつもゴーン （笑）食べて美味しければいいのさっ❗️

一緒に焼いていたキャロットケーキ

その後で温度を上げて焼いたピザ

ピザとブリオッシュは安定のアリソンおばさんのこちらのレシピ

さすがに3つは大変でしたがやっぱりベーキングは楽しい

快気祝い

週末ベーコンをスモーク予定していた日にちょうどお友達夫婦が来たので、サーモンもスモークしてスモーク祭り （ベーコンの写真ないけど

Kumeu Village のピノノワールをお土産に持ってきていただいたので、BUSAさんは2カ月ぶり位にアルコール解禁 （今週から仕事にも復帰しています

スモークサーモンはミックスハーブにオレガノ、そして塩こしょうを振りかけてからスモークしましたよ

ピクルスはズッキーニも漬けてみたら美味しいと判明❗️ナスっぽいかな❓ 私ナスのお漬物が好きでないので良く分からないんですが

ズッキーニが生で食べられるなんて新発見でした