ベーキング三昧！

昨日はベーキングにいそしみました

久しぶりにブリオッシュをどうしても作りたかった、さらにディナーはピザにすると決めていた、そして古くなってきたニンジンでキャロットケーキ…と3つ重なり

キャロットケーキは焼き時間が1時間と電気代がぞっとするので、キャロットケーキとブリオッシュを同時に焼いて、最後にピザ、とプランして逆算して作る順番を決め

特にブリオッシュは一次発酵が最低1時間かかるので早めに準備

フードプロセッサーでの生地捏ねは、手で触らないのでもう少し粉を足した方がいいかとかが分からないのが困ると判明。結局最後手ごねでした…

2次発酵前のブリオッシュ 10等分とか、均等に分けれた試しがないわ〜

2次発酵終わりの姿。見事にサイズも形もバラバラ

焼きあがったらブリオッシュらしい形はいつもゴーン （笑）食べて美味しければいいのさっ❗️

一緒に焼いていたキャロットケーキ

その後で温度を上げて焼いたピザ

ピザとブリオッシュは安定のアリソンおばさんのこちらのレシピ

さすがに3つは大変でしたがやっぱりベーキングは楽しい