あずき茶も始めました

先日、黒豆茶を始めたブログを書いたすぐ後にいつも拝読しているtomatoさんのブログであずき茶なるものを見かけ、これも小豆から作れるかなと検索したらレシピを見つけたので試してみる事に （オーガニックの小豆もお手頃価格で手に入ります

さっと洗って10分程乾煎りする所までは黒豆茶と同じ要領で、その後は15分程煮出しました（黒豆茶は乾煎りした後、熱湯を入れてしばらく待つだけで飲めます

おしるこみたいな良い香り 味も黒豆茶より好きかも 

と言うわけで黒豆茶はオフィスで飲む用に、あずき茶は家で飲む用にしていこうと思います

煮出した後の小豆はランチのサラダに足してみました （下からハマス、トマト、ラディッシュ、サラダリーブスを入れ、ワインビネガーとオリーブオイル、塩コショウで味付け

今朝は30分程煮てみたのにまだ固い小豆も結構あり、サラダを食べながら何度かガギっ❗️って歯が折れるかと思った 弱火すぎたのかな❓ 次は更に長めに煮てみなくちゃ

あずき茶、とても体にいいみたいだし美味しくてオススメです❗️でも後であずきを食べる際は固さに要注意〜〜