黒豆茶始めました

日本から持ってきた黒豆茶のティーバッグがなくなり、ジャパマでも見かけないので残念、また日本に帰った時に買ってこようと思っていたのですが

先日オーガニックショップで乾燥ブラックビーンズを見かけたのをふと思い出し『黒豆茶ってもしかして黒豆から作れる❓』と検索してみたら

乾煎りしてお湯を入れるだけで黒豆茶になるということなので早速試してみました

テフロン加工のフライパンだとテフロンにキズが付くらしいので、鉄のフライパンで

乾煎りする前に水にしばらく浸すとか色々なレシピがありましたが、浸すと色が出て栄養素が逃げちゃいそうな気がしたので私はサッと洗っただけにしました

その分長めにしっかり煎っておこうと思ってしまい、結果煎りすぎた 後からレシピ見たら10分ほどでいいみたい… ちょっと苦味が

それでもお湯を入れてしばらくするといい感じに黒豆茶になります その後の豆を食べる楽しみもあり、会社で毎日飲んで食べてしております

次は短めに煎ってさらに美味しく作るぞ