あぁクラックリング…

先日我が家の電力会社、ジェネシスエナジーから

『日頃の感謝のしるしにお好きな時間5時間、パワーが無料❗️』とレターが来ました

ちょうどポークローストを作りたいけどオーブンは電気代がなぁ…と思っていたので

昨日の正午から5時間を選び、オーブン、洗濯3回、スープやあんこ作り、アイロンと使えるだけ電気を使いました （貧乏性全開…

でもオーブンが汚れる覚悟でポークローストをしたのにメインのクラックリングを失敗してしまった〜〜

まずポークショルダーが売り切れていてレッグしか買えなかった所から失敗は始まっていたのですが

バランスが悪くて皮の部分が横になってしまったのが1番の敗因かと…

おかげでお肉の断面がかなりクリスピーに せめてお肉は美味しく出来てるといいけど…

さらにスコーンも2種類焼いて、実に4時間以上オーブンつけっぱなしでした 

これでいくらくらい電気代使ったのかなぁ、後日その額がクレジットされるらしいです

それにしても毎回ポーククラックリングは出来上がりにムラが出てうまく行かない失敗しない方法ご存知の方教えてください〜〜