キドニービーンズでおしるこ風

私は前から甘味料入りの飲み物などがニガテでして… （シュガーゼロとか言うような

苦味を感じるんです だから今まで甘味料を買ってみようとは思わなかったんですが、糖質制限レシピを見ていると絶対出てくるんですよね、甘味料を使ったメニュー 

どうしても時々甘いものが食べたい私はデーツ、ハチミツ、メープルシロップなどの健康的な、でも糖質が低いわけではないものを使いつつ過ごして来ましたが

おしるこが急に食べたくなったので思い切って甘味料の力を借りることに決定

ノービターアフターテーストですって❗️まさに私向け❗️オーストラリア産のこちらに決定

缶のキドニービーンズをさっと洗って、水をヒタヒタに入れて甘味料と塩少々で煮詰め、フードプロセッサーでガーッとあんを作り

それを熱湯で伸ばしてそばがきと一緒に頂きました

初めてなので加減が分からず、お砂糖に換算して大さじ1位しか入れなかったからほのかに甘い程度でしたけど、とにかくおしるこっぽいのが食べたかったので満足

残ったあんはラップに包んで冷凍保存

私はホント飽きっぽいので、あれもこれも色んな新しいものが食べたくなっちゃいます

キドニービーンズの使い道がイマイチ浮かばず長い間ほったらかしていたけど、あんを作って置くアイデアいいかも

今度は全粒粉パンケーキに添えて食べてみようかな