そばがき作りました

そば粉100%でそばを作るのに失敗し、余ったそば粉で作れるレシピを検索していて見つけたそばがきなるもの

名前は聞いたことあるかなぁくらいでどんな感じが全く想像つかなかったのですが、簡単で美味しそうなので挑戦してみました

レンジで簡単！と言うクックパッドID3676131を参考にして、ウチのレンジなら2分位かなぁと思いながら試しに1分回したら、もうすっかり固まってた

慌てて無理やり混ぜてまとめて、熱湯注いだら出来た❗️ 簡単過ぎる〜〜  （器そのままなので見た目イマイチ

わさびや麺つゆがないのでマスタードと醤油と粉末ダシをちょっとかけていただきました  

最初はお蕎麦を食べてる気分 それからちょっとモチモチした感じがお餅っぽいかなとも思ったり 初めて食べたのに懐かしくなるホッとする味でした 

リベンジのガレットも今回は四隅無事に折れました （私のは冷凍していたスモークサーモンとアボカドで

BUSAさんのはさらにシュニッツェルと卵と盛りだくさんなので四隅ムリ

そばがきもガレットもそば粉1に対して水が2と同じだったから、生地をまとめて作れて便利だったし（ガレットのクックパッドID3470430

生地を長く寝かすともっとモチモチになるかな❓今度は数時間寝かしてみようかしら