マッスルチャウダー

最近、青空レストランが好きで良く見ています（宮川大輔好きなんです

名人と呼ばれる方が作ったり取ったりしたこだわりの野菜や魚介などを使った色々な料理をうまい‼️って食べる微笑ましい番組です （お腹が空く時間に見るとツライと言う欠点あり

ほとんどの料理はその食材じゃないと成り立たない気がするんですが、先日貝のチャウダーを作っているのを見て 『あ、これはマッスルに置き換えたら作れるかな❓』と思ったので挑戦

美味しく出来ました〜〜 

レシピの牛乳は豆乳に、生クリームなし、小麦粉は全粒粉、じゃがいもはクマラ、さらにマッシュルームやブリュッセルスプラウトなども足してアレンジしまくりですけど

豆乳はどうしてもcurdle （凝固）しちゃうのが残念ですけどね〜〜

以前はマッスル料理はいつも白ワインで蒸していたので、水とマッスルで別にダシを取ると言うアイデアがとても参考になりました

そしてやっぱりマッスル安い‼️ 今少し高くてもキロ5ドル❗️これはまた作らなくちゃ