やっぱり刺身！ その２

前回の続きです





ビーチ滞在３日目は、BUSAさんは朝5時半起きで釣り名人のご近所さんを連れて張り切ってボート釣りへ






戻り予定時刻少し前から浜辺で待っていた私は、二人が戻って早々にクーラーボックスの中を見せてもらうと





50cm以上はあるだろうトレバリー（アジの仲間）、同じく大きなカウアイ、そして鯛が2匹入っていたっ





でも　ALL by　名人　BUSAさんはアンダーサイズの鯛３匹だったそうで。。




それでも　『色々コツ学んで楽しかった』　と喜んでいたので良かったデス





そして名人　『ウチはこんなに食べないからさ、食べてよ。』　って






超嬉しいお言葉ーーーーっ





鯛１匹以外を全部頂いて早速BUSAさんがさばいてくれ、トレバリーとカウアイの半身はお刺身、鯛はお正月らしく尾頭付きでいただきたかったのでお刺身は我慢





青魚は生姜醤油が合うと言いますから、わさび醤油と２種類にしてみたのですが、生姜醤油すごく美味しかったのでオススメです




その日のディナーは、名人さんのお母さんがチキンローストをすると招待してくれたので前菜がてらお刺身持参で伺ったのですが




二人とも刺身食べないと言うので　





結局我ら二人で食べちゃいました






『今朝の鯛はパンフライにしておいしく食べたわよーー、それが鯛のベストな食べ方よ』





なぁんて言われたので、とりあえず次の日の朝食にカウアイの半身を焼いて






コチラはBUSAさんの。私はこの半分





そしてビーチから戻った日の夕食は、鯛の尾頭つき蒸し焼きをいただいたのですが






やっぱり刺身が一番おいしかったなぁ






そこはBUSAさんも賛同してくれるので、調理法でもめずに助かります




　今回のビーチ滞在は大騒ぎの元日スタートでしたが結果オーライとします





今度は自分達の力で刺身をたらふく食べれるほど釣れますように