クマラに夢中☆

ニュージーランドではさつまいもをクマラ（Kumara)と呼びます





私は普段、冷蔵庫に玉ねぎとブロッコリは欠かさないように心がけ　（体にいい、お手ごろ、調理簡単




時折にんじん、じゃがいも、年に数回キャベツとねぎ、年に１度程度ナス、というほどバラエティーの少ない野菜生活を送っているのですが　（夏の間はサラダも食べます




最近ローストディナーをするようになってからというもの『ローストにはポテト、クマラ、パンプキンが絶対でしょ』　というBUSAさんの意見で、クマラを食べるようになりました




そのローストクマラのおいしいことっ




パンプキンはちょっと水っぽいし、じゃがいもよりも甘みがあってほくほくしてるし、ローストベジタブルの中で只今ナンバーワンお気に入りなのです




ちなみに日本でいうところの皮が緑の『かぼちゃ』は、ニュージーランドではButtercupと呼ばれ、私はそちらの方が甘みとホクホク感がパンプキンよりも多いと思うので




『Buttercupが良くない』　とさりげにオファーしてみたのですが




『でもあれはパンプキンじゃないよね』　と却下されてしまいました。。




なので、ちょっと水っぽいパンプキンは私はいつも一切れだけ食べます





本日はロースト用に買って余ったクマラ、そしていつもの玉ねぎ＆ブロッコリが冷蔵庫にあったので晩御飯をどうしようかと考えて。。




グラタンの気分だったのでクックパッドで検索したレシピで作ってみました　（相変わらずリンクができないのでレシピID；678842




自分でイメージしていた時はポテトグラタンのようにスライスにするつもりだったので、つぶして入れるという素敵なアイデアに感動　とてもおいしくできあがりましたぁー





じゃがいもと比べると値段がものすごく高く、先日４個買ったら10ドル以上して度肝抜かれましたが





現在炭水化物抜きダイエット中のWorkmateちゃんによると、Kumaraの炭水化物はいい炭水化物とか　なのできっと栄養も高いに違いない






しばらくマイクマラブーム続きそうです