ドキドキするけれど。。

秋の夜長になってからというもの、料理に力を入れております私デス

夏の間はBBQ　アンド　BBQで、BUSAさんが外で焼いてくれていたのですが

このところの連日の雨でBBQも出来ず、今度は私が腕をふるう番

本日私は休みでBUSAさんは仕事と１日時間があったので、スロークッカーでのポットローストに決定し　

noshでラムレッグがセールになっていたので、初のラムレッグローストに挑戦することに

『１ｋｇくらいのを買って。。』　と考えながら行ってみると、一番小さくて２ｋｇ強しかない

２ｋｇとなると結構なお値段でしたが、まぁ２、３日持つからいっか。　と思い切って購入し帰宅すると。。

デカすぎてスロークッカーに入りきらないっ

急遽、オーブンローストに変更いたしました

日本で馴染みがないような料理を作るときは、いつも英語のレシピを参考にするのですが

本日ヒットしたのはイギリスのレシピで、料理人の方のレシピと、Allrecipesという素人の方が載せるクックパッド的なレシピ

『こっちは肉にすり込む材料がおいしそうだけど、こっちは焼き方がおいしそうだなぁ。。』　と二つ合わせたレシピで作ってみましたヨ

今回初めて知ったのですが、ラムはスローローストがオススメということで、１６０度で３－４時間とか、１２０度で７時間とか

BUSAさんが残業で帰りが遅くなるというし、１２０度７時間をチョイスしてじーーーっくり焼いてみました

とても上手にできたのですが、写真撮るの忘れた　骨付きローストの豪快な写真を載せる気満点だったのに。。。

せめてお皿に取り分けた写真を、と撮ったのを見たらボケてました

BUSAさんが大絶賛してくれたので時間をかけた甲斐がありました

来月の電気代がちょいと心配ではありますが。。