新たな発見☆

オークランド　晴れ　気温２５度くらい

今日もいいお天気だったオークランド

新しい素敵な感じのカフェにバイクで行こう　と張り切っていたら

『バイクのジャケット見に行こうか』　と急遽違うオファー来たっ

えー。。。　ってちょっと思ったけど、行こうとしてたカフェがオープンしているかどうか少し不安だったのでそちらへ変更　（ちょっと外れにある店って週末しかオープンしてないんじゃないかと不安なのよね、小さい国だから

そこはDruryというオークランドから南へ約３０分の所。バイクショップの向かいにはコーヒーハウスがあるというので、飲み物なしでランチ食べて喉乾いた状態で直行　（何か飲め

ジャケットはいいのがなく、外観いかにも地方にあるカフェ　といった感じの向かいのコーヒーハウスへ移動したのですが。。。。

店内が超オシャレだったーーーっ　

ここでコーヒー豆からローストしたり挽いたりしているみたいで、真ん中の赤いのが挽く機械だったのかな　とにかくどれもこれも凝ってて素敵でした

コーヒーもこんなにかわいいの来た

味もすーーーっごくおいしくて、まさかの田舎のコーヒー屋さん超優秀　今度から南へ遠出する際にはわざわざ立ち寄ろうかと思う素晴らしさでした　（もっと近くにあればいいのに。。

帰宅して、焼いていたキャロットケーキにアイシングしてアフタヌーンティータイム

先日購入したジューサーの説明書に書かれていた、キャロットのパルプ（ジュースにした残り）を使ったレシピで作りました

ちなみにパルプって、日本語風に『パルプ』と発音しても通じないことが今回判明。。。　（パとポの間くらいの感じが正しい発音のようです

ジャイアント馬場さんのように発音するとうまく行きます　（古い　皆さん分かります

アポー　のあの、ちょっとこもった感じのポを大切にしながら『パ（ポ）ルプ』　

皆さま是非参考にしてください　

話は戻り。。。　キャロットパルプってジュースの残りだし、おいしいのか　とかなり半信半疑だったけど、これが上出来

普通のキャロットケーキのレシピだとニンジンをすりおろすのが大変でイヤだったので、これなら超簡単

ついでにジュースにしたアップルとジンジャーの残りも入れちゃいました

しかもアイシングがブラウンシュガーを使ったクリームチーズアイシングなのですが、アイシングシュガーじゃなくても出来るんだネと学んだ

ケーキ本体のお砂糖は三温糖、小麦粉は全粒粉、アイシングはブラウンシュガーとなんだか健康的なのもイイ　（でも砂糖たーーっぷりですケド

今日は素敵なお店に素敵なレシピ、二つも新発見でした　（あ、パルプの発音も

小さいくせに奥が深いなこの国はっ