コーンビーフ

オークランド　晴れ時々大雨 　気温16度くらい

ニュージーランド、ここ数日大雨で大変なことになっております

南島では洪水で道路閉鎖、学校閉鎖などなど

オークランドも連日嵐のような雨が降ったり止んだり

そんな寒いこの時期はやっぱりローストに限りますね

ビーフのポットロースト（スロークッカーで煮込む）にするお肉を買おうとスーパーに立ち寄り　（いっぱい調理して何日か食べるのにハマってます

その時セールしていたCorned Silversideというお肉を購入　（キロ＄6，99って安い

以前チェックしていたポットローストレシピのマッシュルームスープ缶とか、オニオンスープパウダーとかもちゃんと購入して準備万端で帰宅

でも何となく気になってCorned Silversideのレシピを確認してみると。。。

なんと塩漬け肉だった

辞書引くと　Corned　って　塩漬けされた　って意味でしたぁ　　

子供の頃好きだった缶詰のコーンビーフのコーンも、その塩漬けという意味のコーンだったの　　　（ちなみにSilversideは牛もも肉上部らしい

えーーーーーと、どうしたら　　（塩漬けなのにマッシュルーム缶とかオニオンスープストックとか使った日にゃあ、しょっぱくてしょうがないだろうから。。。

それからひたすらレシピ検索

トラディショナルなレシピは、モルトビネガーやらベイリーフやら家にないものばかり

そしてふとたどりついたレシピ　Dry Ginger Aleで煮込む、終了

そんな簡単でいいのか　でもレビューも好評だし、という訳で翌日またスーパーへ

シュウェップス（ブランド指定だったので）のDry Ginger Ale　１．５Lを1本購入し、よく洗ったお肉をスロークッカーに入れて上からドボドボジンジャエール全部入れて煮込むこと８時間。。。。。。。。　

出来たぁ　味見すると。。。。。　。。。。。　どう

何か微妙

とりあえずコーンビーフならチャーハンに合うかなと、チャーハンに載せて会社へ

そしてランチにチャーハンと一緒に食べたところ。。ん　イケた

単独じゃイマイチでしたが、何かと一緒ならおいしい　そして確かにあの缶詰のコーンビーフと味が似ている

しかしやっぱり塩分が強いからたくさんは食べれない　でも１．５ｋｇの塊を買ってしまったので　翌日会社の皆にあげると発表して、たくさんスライスして持参

しょっぱいし、そのままだとおいしくないからね　と念押ししてあげたけど皆とても気に入ってくれて

古株Yくんがランチに戻ってきた頃にはほぼなくなっていたので、皆に文句言いに走ったし　（明日また持っていってあげます。。

何だか変な肉選んで失敗したなぁと思ったけど、皆が喜んで食べてくれたので結果オーライでしたよ

皆もCornedの意味を初めて知ったようだし、お勉強にもなりました