いちまるさん

本日19日、中華料理　いちまるさんが19年。お店を閉じられました。

お付き合いさせてもらって、4年。

09年の播州赤穂塩ラーメン組合の事務局させてもらった以来のこと。

これから、僕はどうしたらいいんでしょ

ロケハンの打ち合わせ場所…

いつもいつも　お世話になり、

Ｍ氏

とうた氏

も東京から駆けつけてくれました。

日本一の、世界一の、塩ラーメンがなくなってしまいました。(とうた君いわく)

自分で言うのはあれなんですが、事務局みたいな立場、得意なんです。

けど、半年の塩ラーメン組合の事務局は特殊、難しかった。

それは、

ＪＣ(飲食店ではない)とお店。利害関係というか　そことの町との関係…

利潤とまちづくり…

月一の理事会は正直、苦痛でした。

塩ラーメンより　餃子も。自分の店も。なんて　個々の話があり、でも、そこから意見も出ず…　なんて会なんだろう。毎月する必要あるのかなって…。

その反面、設立時の半年間、雑誌・テレビの取材の多いこと

で、

いつも

まとめてくれて、率先して、イベント出てくれて。事務局、がんばってくれてるやろ　なんて

僕の癒しがいちまるの大将でした。

その後、おまかせして、会長になっていただき、播州赤穂塩ラーメン　ここにあり！

多大な貢献いただきました。

ふと、

あの透明な　けど　味わい深い、どこにもない　ラーメンが　すぐに食べれないのは　悲しい話なんですが

その中に入っている

メンマ、チャーシュー　いや　ヤキブタ？　も　自分の中では　世界一なんですが

いやいや

チャーハンなんて、とんでもなく、びっくりするぐらい、いや、とってもうますぎる、自慢できる、してきた。

うーん

正直、とっても残念です。僕が出来ることって、ちっぽっけです。

昨日、ここによくでる

甥っ子　大・小　と一緒に食べて、メニューにないカクニ　早くからしこんでくれて。

それを食べる　大小。お兄ちゃん　美味しいから食べ！　いや、美味しいから、お前食べろって！

もうアカンです。

ほんと、

大将、いい時間、美味しい料理、町を想ってくれたチカラ、ココロ

ありがとうございました。

僕はもうアカンので

飲み直します。

明日、いちまるさんとしての最後の丹波でのイベント！成功祈ってます。

大将、どうぞ…

…

ありかとうございました