塩(で食べる)寿司 略して『塩寿司』

来月６日、いよいよ赤穂でもかきまつりが開催されます。

今回は播州赤穂塩ラーメン全店舗出店！です。皆さん、ぜひお越し下さいね。

※参考まで　前回の記事→かきまつり

ということで、

赤穂には、塩を使った料理・お菓子が結構あります。昔から有名なところでは、塩味饅頭。最近では塩ラスク、天塩ロールなど。(個人的には、上仮屋にあるサニーサイドの塩パフェも好きです。)

でもこれは知らなかった…

最近、連れて行ってもらったお寿司屋さんでのこと。

“醤油をつけずに召し上がって下さい！”

よく見ると、お塩がパラパラっと。

お聞きすると、赤穂浪園(ミヤザキ食塩工業)さんのやき塩と少しレモンがかかっていて、さっぱりといただきました。

こんなお寿司の食べ方があったんや～と感動！最後のしめなんか、ちょうどいいかもしれません。

イカの瑞々しさをストレートに味わえる一品です。

お塩で食べるお寿司。略して、“播州赤穂塩寿司”(何か、語呂がよくない…)

播州赤穂フィルムコミッションが　Ｂ・Ａ・Ｆ・Ｃ

播州赤穂塩ラーメン組合が　Ｂ・Ａ・Ｓ・Ｒ

ということで、Ｂ・Ａ・Ｓ・Ｓ(それもどうかな～)

あっ、肝心なことを忘れていました。お店の紹介を…

花岳寺通りのまちづくり会館の隣にある　すし若　さんです。

赤穂に来られた際、ぜひ、ご賞味下さい。

そんな感じで、出来る限り、お店を探検して、また、新たな、Ｂ・Ａ・Ｓ・Ｓ　？　を発掘してきます！

ごちそうさまでした！