テレビ番組でサッカー元日本代表の 槇野さんが、メキシコに行って 朝食 として 有名な、トルティーヤの トマト 煮込みを紹介していました。
トマトは青トマトをミキサーにかけて、ソースにしていました。
トルティーヤは 乾燥させたものを、また油で揚げて、それを トマトのソースで煮込んでいました。
そこに生クリームや チーズ や、 鶏肉を裂いたものを揚げて、アボカドをのせていました。
見るからにごちそうで 、とても美味しそうでした 。
あまり辛くないようでした。
メキシコ料理は食べたことがないのですが 、とても美味しそうで、食べたくなりました。
