午後に雪の降り方が強くなったので、雪が止むのを待って、レストランでワインを飲みながら時間を潰しました。
イタリアの赤ワイン、モンタルチーノ2016年です。
抜栓時から、香りが良く、熟した果実味と、ほどよい酸味、柔らかなタンニンがあり、大変飲みやすい美味しいワインでした。
スタッフさんと、どんな料理が合うか、しばし歓談しました。
私は、ボロネーゼや、牛肉の赤ワイン煮込み。
スタッフさんは、ビーフシチューのパイ包み。
どちらも美味しいペアリングだと思います。
私はつまみに、たらの芽の天ぷらのほろ苦さと、チーズ入りの春巻き半分。
他にビーフジャーキーをいただきました。
こちらのワイン、豊潤で、本来なら昼過ぎより、夜にいただくワインかと。
スタッフさん 曰く、秋の夕暮れに飲むワイン
良いですね～☺️🍷
急な雪の足止めに、美味しいイタリアワインを楽しみました。
私が飲んだのは
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ピエーヴェ サンタ レスティトゥータ 2016 アンジェロ ガヤ
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/044650021
