イタリアワインが大好きで、よく飲みますが、手頃なワインのキャンティでは、いつもメリーニのキャンティを、よく飲みます。
果実味豊かでフレッシュです。
他によく見るキャンティとして、センシィがあります。
こちらは、あまり飲まないのですが、今日は四川料理にどうかと思い、選んでみました。
結果、センシィのキャンティワインは、やや甘さがあり、時間が経つと少し苦味が出てきました。これは予想外でした。タンニンとは違う苦味に、少し戸惑いました。
やはり私の好みのキャンティなら、メリーニを選ぶかと思います。
どうぞ皆さん、お料理に合わせてワインをマリアージュして、美味しく召し上がってみてください。