イタリアワイン:マーレ マンニュム マンモス ジンファンデル2019 | 風月庵～着物でランチとワインと物語
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風月庵～着物でランチとワインと物語

毎日着物で、ランチと色々なワインを楽しんでいます。イタリアワイン、サッカー、時代劇、武侠アクションが大好きです。佐藤健さんのファンで、恋はつづくよどこまでもの二次創作小説制作中。ペ・ヨンジュンさんの韓国ドラマ二次創作小説多々有り。お気軽にどうぞ。

イタリアワイン:マーレ マンニュム マンモス ジンファンデル2019

肉ワインと言ったら、アメリカワインのジンファンデですが、イタリアではプリミティーボ。しかし今回はイタリアのワインながら、ジンファンデルの表示の赤ワインです。


マーレ マンニュム マンモス ジンファンデル2019





メインのハンバーグと合わせました。




生産者 マーレ マンニュム
生産地 イタリア プーリア

品　種 ジンファンデル（プリミティーヴォ）

格付け IGT

テイスト 辛口
タイプ 赤 フルボディ
アルコール度数14.5%
種類 黒ブドウ

味わい 果実味豊か、豊潤
代表産地 アメリカカリフォルニア州、イタリアプーリア州

香り

温暖な地域では、ブラックベリー、クローブ、コショウ、といったスパイスのニュアンス

力強さと豊潤さが特徴

✨ファーストアタック

抜栓直後から、濃く甘い香り。ブラックベリーや胡椒のスパイス感。紫色で、酸味とわずかなタンニン。プリミティーヴォの美味しさが漂う。


✨セカンドアタック

どこまでも濃く、濃縮した果実味と甘さ。酸味もありながら、心地よいタンニンは、長くは続かない。

✨ラストアタック

相変わらず濃さと果実味の凄さの醍醐味は味わえる。そこに柔らかなタンニンが心地よい。まろやかさも出てきた。クローブを思わせるスパイシーさが顔を出してきた。果実味はイタリア。

マーレ マンニュム マンモス ジンファンデル

コスパ高、濃くて甘さがある肉ワイン。お薦めです。