年末年始に帰省する息子に、ウニと数の子、どっちが食べたい？と聞いたところ、どちらかと言うとウニ、と言われました。
夏に帰省したお盆の時には、瓶詰めの生ウニを用意しました。
そろそろ、今回もウニを用意しようとスーパーをみたところ、瓶詰めの塩ウニはありましたが、生ウニは見当たりませんでした。
これからでしょうか。お寿司に使われるので、出てくるとは思うのですが。
一応、息子に様子を話したところ、塩ウニでもいいよ、との答えが返ってきました。
今回は、塩ウニにしましょうか。
青森県下北や三陸のウニは、とても美味しいです。
機会がありましたら、是非召し上がってみて下さい
。