ブロッコリーとパプリカのオリーブ油炒め。仕上げにS&Bパクチーのチューブを風味付けに加えて。
全粒粉ペンネのトマトソース グラタン風
パックのトマト🍅煮に、庭のパセリと青じそ、にんにくをきざんでトマトソースに。それに茹で上がったペンネを合わせて、よく和えます。
お皿に盛ったらチーズを乗せて溶かします。
ペンネがトマトソースの水分を吸ってくれて、トマトソースのグラタンのようになります。
肉は使わずトマトと野菜だけでしたが、ボリュームもあり、美味しく出来ました。
ワインもチリの白のテーブルワインに氷を入れて合わせました。雨のどんよりした天気を吹き飛ばすように、スッキリしたランチワインになりました(*^_^*)