来てみたかった
ホイリゲ🍷🍇
オーストリアのホイリゲと呼ばれる
ワイン居酒屋の歴史は今から
220年もさかのぼり
皇帝フランツ・ヨーゼフ2世のころ。
ウィーンのブドウ農家に
年間300日以内に限り
自家製ワインを小売し
簡単な食事を提供しても良い。
という特別許可を出したのが
始まりだそうです。
ホイリゲとは『今年の』を意味する
一年未満の新酒ワインのことで
それを提供する居酒屋も
そう呼ばれてるのです。
ホイリゲはあちこちにありますが
主に集中してるのは
グリンツィングと
その周辺。
そしてここ、デュルンシュタインや
クレムスにも沢山ありました😊
そう言えば
オーストリアも
新酒が最近解禁になりました
小規模な家族経営らしい
ブドウ畑から大きな
ブドウ畑まで
街もとっても素敵なで
絵本の中から
飛び出てきたみたい
何もかもが絵になる街です
続く