外観をもっとカフェらしくしたいなぁ

外観の小料理屋感が強いので、いまだに間違えて扉を開けるサラリーマンの方々がいる。

間違えても全然かまいませんよ。

でも、店内を見回しそっと扉を閉める人が多い。

どこでもドアを間違えて開けてしまった様な、急に異国に来てしまった様な衝撃があるらしい。

それが大好きと言ってくれる人もいるから、それはそれで良いのかも知れないが。

もう少しカフェ風の外観にしようかなぁ・・・このままヒミツの扉風でいこうかなぁ

でも、もう少し近所の人々に怪しまれないような、おしゃれカフェ風の外観にしたいかな。

他のカフェさんは、もっと考えてからオープンするんだろうな・・・

2月4日パンこねてこねて作る会

今月は忙しいなと思っていたら、

今週は何も入っていませんでした…

急きょ決定！

パンこねてこねて作る会🍞

料理を通して言える事なのですが

食べるという基本的な欲求を満たすため

食材を切る

スパイスを合わせる

グツグツと煮る

生地をこねる

という単純だけれど奥深い作業に

精魂込めて打ち込むと

気持ちが良い！のです。

邪念が消えるというか。

心がスッキリするのです。

自分が一生懸命作ったものを

他の人たちと美味しく食べるって

本当に、幸せな事だと思います。

百聞は一見にしかず、

ぜひ参加してみて下さいませ！

2月4日土曜 19:00〜

参加費1,500円お茶とパン付き

年末の大けがから数週間。母は未だに意識不明です。

こんなに正月らしくない正月を過ごしたのは久しぶりだなぁ。おせちは食べたけど、味も良く分からない。

結局、首の後ろにヒビが入っていて、相当頭を強打したことが分かる。

生きている方が不思議なくらい。

30年前に脳腫瘍で倒れた時も、病院では「最悪の事態を想定しています」と言われたものの、驚異の回復力で、少しのマヒと言語障害だけで済んだ母だから、今回もきっと大丈夫だろう。

大丈夫。大丈夫。