確定申告は赤字を修正しての提出で
自費の補填額は100万近かったのですが、
改装費・看板広告と全て含むので
かなり優秀な赤字です（笑）
元々の友人知人がお祝いに来てくれて
イベントも入れてくれたので
特に広告に力を入れる事もなく
ユルユルと1年過ごさせて頂きましたが
ここからが勝負だと思っています。
やはり、何の店か分かりづらいらしく
ご近所のお客さんはほとんど来ません。
「居酒屋で焼き鳥」
「イタリアンでパスタ」
などコンセプトが分かりやすくないと、
近所で冒険はしたくないのだろう。
今日のディナープレート
ドライレモンといちぢくの鶏煮込み
なんて店では、落ち着かないのだろう。
食べ物の写真をもっと使い、
スイーツをもっと充実させて、
怪しさを半減させようと思います。
ここから、仕事としてのカフェ経営が
始まるのだと思います。
がんばるぞー