☆ 独立記念日 ☆

アメリカは　今日は独立記念日で皆さんBBQをしたり花火を揚げたり、イベントで出かける人も多いんじゃないでしょうか？

うちは　家族でBBQをやろうと用意したのですがお昼前に旦那のお父さんから電話があり行って来ました。

つきもののスペアリブ、あと写真無いですがホットドック、サラダ、コーンで今回は　量は　少なめでした。

各家庭でこれまたBBQの方法は　様々ですが、旦那の実家は　スペアリブ、鶏肉をドライラブて香辛料で味付けして、炭火弱めでスロークック気味に焼きます。

そして焼きあがるとBBQソースは　別に出して、食べる側の好みでさせると言う。。。

もうずーっとその方法で、お義母さん曰くソース漬けて焼くと焦げるからとの事でソースは別口にしてるそうで、その方法には　正解でしょうか？

あのBBQ特にスペアリブは　食べると骨から解れるけど型崩れしない程度に焼く、焼き過ぎは固くなるなど焼き加減は　簡単じゃなさそうで、旦那の実家は　お母さんが肉の味付けして、父さんが焼きます。

そんな訳で明日も旦那は　お休みなので明日は家でBBQをします。　そんで旦那がティラミスを作ってくれるのでそれが自慢じゃないけど美味しいのですよ、それも楽しみです


それでは最近のヤツで久し振りにスキなコチラ・・・