☆ おそョ～じゃなぃョ・・・ ☆

昨夜は　BBQをしました。　よくヤル鳥一羽使ったビアーきゃんチキン。。。

　ちょうど良くウィング部部分が”コマネチ”状態に・・

あとは　こんな感じでした。。。

左上が”チーズケサディヤ”その下がサルサ、緑色は　”Salsa Verde"、新たまねぎ丸ごとホイル焼き

そこで”Salsa Verde"、”Verde"の意味は　緑だそうで、こちらのモノを使用・・・・

　これは　Tomatillo　（トマティロ、トマティーョ）　　”ちろちろ”　”ティロティロ”じゃありませんｗ
Husk Tomato,Mexican Tomatoなんても言われているそうで、メキシコ料理に使う事が多いでしょうか？

これにちょい似てませんか？

この写真は　ほおづきなんですけど、ほおづきは　実は小さいんですが、先のトマティロは　外側の皮一杯まで実が実ってる感じです。

話は　戻りトマティロ、ハラペニョペッパー等をローストします。。

　焼きあがったら、ペッパーの皮をムイてガーリック、たまねぎ香菜、レモンジュース、塩、胡椒を入れブレンダーで混ぜます。


出来たのを食べた事あったのですが自宅で作ったのは　始めてです。

作った当の本人（旦那）は　思ったより辛口で癖がありダメ、結局オカワリ無く、娘も食べませんでした。

味は　青くささあり、香菜の”かほり”、それが苦手な方には　ムイてない味かもしれませんです。

私は　大丈夫だし、倹約家の名が廃るんで捨てずに食べますョ。（自分で言うのもなんですが）　ノンカロリーだからトレ後食に使う予定ですしね。。。


それではコチラ・・・