多少は 気にしては食べておりますが基本何でも食べますよ・・・勿論です♪
ですが 年齢なんかもあり ちィ～っとは 気を付けてる事もあります。。
大した事でもなく 知識は 無いんですが 進められた品物を長年愛用しております。
まずは 油から・・・
日本だと”キャノーラ”なんすね？ こちらだと ”カノーラ”でしょうか、それとオリーブオイル何ですが 揚げ物その他 カノーラを主に使います。
オメガが入ってるだの、軽いだのの理由です。
こちらは 表示になります・・・
ちなみに・・・こちらでは ダイエット時に 例えば蒸し野菜＆魚及びささみ、ブラウンライス（玄米）のプレートにカノーラを小さじ１位かけて 混ぜて食べる方もいますよ。。
ちなみに 有名な FLAXSEED OILは 未だに使った事ありません。
あとコレは 娘がケーキ作りで使った植物性のショートニング・・
左が バターで右がショートニングになります。
ショートニングの中身は・・・
ラード見たいですよね？こちらでは マーガリン及びバターの代わりにお菓子作りに使う方も結構いらっしゃいます。 マックなど ファーストフードは コレで
揚げている所が多いとか？
お次は お塩です・・・
左から”Kosher Salt"（コーシャーソルト） 真ん中”SEA SALT"（シーソルト） 右”Table Salt"
（食卓塩）・・・・で 右上にちょこっと見えるは オマケのタバスコソルト。。
今現在 主に 塩分がやや低い SEA SALT及び Kosher Saltを料理に使用しております。
ちなみに Kosher Saltと言うのは ユダヤ教のイベントの時のお料理にも使われて、こちらのスーパーには 必ずと言っていいほど Kosher Foodsの棚もあったりします。
お塩の味なんですが 食卓塩よりも 塩気がまろやかで Kosher Saltは 最初に 七面鳥を焼く前の工程で Brineと言って 香辛料にこのKosher Saltを水に入れて火にかけ冷ましてから七面鳥を１日漬けてからオーブンで焼くと胸肉まで しっとりと焼けます。
それから この塩を使ってますが、料理は 勿論 マルガリータ、ソルティードッグとか グラスの口にリムだっけ？ グラスの口にレモンを擦って塩を付けますが このお塩を使うのも中々で 勿論 テキーラショットもですよ、個人差は あると思うけど 私は このお塩使用は 結構気に入っております。
色んな種類がありますもんね？ コレじゃんなきゃ・・・って程でもないけど ブログに載せたモノは
結構お気に入りですよ☆
それでは コチラ・・・
ですが 年齢なんかもあり ちィ～っとは 気を付けてる事もあります。。
大した事でもなく 知識は 無いんですが 進められた品物を長年愛用しております。
まずは 油から・・・
オメガが入ってるだの、軽いだのの理由です。
こちらは 表示になります・・・
ちなみに・・・こちらでは ダイエット時に 例えば蒸し野菜＆魚及びささみ、ブラウンライス（玄米）のプレートにカノーラを小さじ１位かけて 混ぜて食べる方もいますよ。。
ちなみに 有名な FLAXSEED OILは 未だに使った事ありません。
あとコレは 娘がケーキ作りで使った植物性のショートニング・・
ショートニングの中身は・・・
揚げている所が多いとか？
お次は お塩です・・・
左から”Kosher Salt"（コーシャーソルト） 真ん中”SEA SALT"（シーソルト） 右”Table Salt"
（食卓塩）・・・・で 右上にちょこっと見えるは オマケのタバスコソルト。。
今現在 主に 塩分がやや低い SEA SALT及び Kosher Saltを料理に使用しております。
ちなみに Kosher Saltと言うのは ユダヤ教のイベントの時のお料理にも使われて、こちらのスーパーには 必ずと言っていいほど Kosher Foodsの棚もあったりします。
お塩の味なんですが 食卓塩よりも 塩気がまろやかで Kosher Saltは 最初に 七面鳥を焼く前の工程で Brineと言って 香辛料にこのKosher Saltを水に入れて火にかけ冷ましてから七面鳥を１日漬けてからオーブンで焼くと胸肉まで しっとりと焼けます。
それから この塩を使ってますが、料理は 勿論 マルガリータ、ソルティードッグとか グラスの口にリムだっけ？ グラスの口にレモンを擦って塩を付けますが このお塩を使うのも中々で 勿論 テキーラショットもですよ、個人差は あると思うけど 私は このお塩使用は 結構気に入っております。
色んな種類がありますもんね？ コレじゃんなきゃ・・・って程でもないけど ブログに載せたモノは
結構お気に入りですよ☆
それでは コチラ・・・