今日の昼は寒い季節にぴったりな
チーズリゾットを作りました。
料理があまり得意ではない
私でも作れました。
ニンニクをスライスして
フライパンに投入
バターで炒めてニンニクの
香りが漂ってきたら
玉ねぎをスライスした物をを投入
その後、塩胡椒で味を整え
ベーコンを投入
ベーコンがサラッと炒められたら、
食べる量のご飯を投入して水をご飯が染み込む程度に入れる。
フライパンが煮立ってきたら、牛乳と
シュレッダーチーズを入れて
水気があるかなくなるか微妙なとこ
まで煮込む。
最後に皿によそった後に
パセリと粉チーズをかけて出来上がり。
大変おいしく出来ました。
でもコレストロールが気になります。
チーズはコレストロールを軽減した物を
使いました。
あまり料理をしない私でも、妻や家族に
満足できる物ができました。
調理時間も３０分くらいでした。