6月9日（日）岡山駅から徒歩5分ほどの所にある「小豆島ラーメンHISHIO」に行きました。
ここに来るのは二度目で、前回は醤そばを注文しました。
「そば」を注文すると“心ゆくまで”替え玉ができるという太っ腹、
ただ、量が結構あるので前回は1回でお腹いっぱいw
今回はお腹を空かせていきました。
そして今回頼んだのも「醤そば」
醤油？ベースに魚介の風味、少しトロッとしたスープに縮れ麺が絶妙に絡んで、とても美味しい。食べるほどスープの甘味が増してくる。風味がどんどん襲ってくる。
ホームページで見てみると、「小豆島醤油」と「カタクチイワシ」を使っているみたいです。
実は、初めに頼んだとき、
若干魚臭さというか、独特な香りで「あれ・・・失敗したかも・・・」って思ってしまいました。
でも、食べてみると全然違う。あっさりしながらとても奥深い味。
チャーシューもトロトロと口の中でとけ、炙ってあるので風味も抜群。
一杯目はそれほど麺は多くなかったのか、たちまち無くなってしまいました。
すぐさま「替え玉ください！」
そして出てきた替え玉
そう！タレに漬けたチャーシューと海苔、ネギが乗ってくるのです！（チャーシュー見づらい？w）
ドカっと器に入れると風味が変わり、新たな「醤そば」へ
なぜか隣の客の替え玉に比べて麺が多めで、お腹を空かせていったはずが2杯目で満腹w
醤そば680円で替え玉し放題、個人的には、2杯目の味が一番好きで、2杯食べられれば満足かな。
そして、今日は人生で初めてスープを飲み干しました。
ごちそうさまでした。
小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店
ここに来るのは二度目で、前回は醤そばを注文しました。
「そば」を注文すると“心ゆくまで”替え玉ができるという太っ腹、
ただ、量が結構あるので前回は1回でお腹いっぱいw
今回はお腹を空かせていきました。
そして今回頼んだのも「醤そば」
醤油？ベースに魚介の風味、少しトロッとしたスープに縮れ麺が絶妙に絡んで、とても美味しい。食べるほどスープの甘味が増してくる。風味がどんどん襲ってくる。
ホームページで見てみると、「小豆島醤油」と「カタクチイワシ」を使っているみたいです。
実は、初めに頼んだとき、
若干魚臭さというか、独特な香りで「あれ・・・失敗したかも・・・」って思ってしまいました。
でも、食べてみると全然違う。あっさりしながらとても奥深い味。
チャーシューもトロトロと口の中でとけ、炙ってあるので風味も抜群。
一杯目はそれほど麺は多くなかったのか、たちまち無くなってしまいました。
すぐさま「替え玉ください！」
そして出てきた替え玉
そう！タレに漬けたチャーシューと海苔、ネギが乗ってくるのです！（チャーシュー見づらい？w）
ドカっと器に入れると風味が変わり、新たな「醤そば」へ
なぜか隣の客の替え玉に比べて麺が多めで、お腹を空かせていったはずが2杯目で満腹w
醤そば680円で替え玉し放題、個人的には、2杯目の味が一番好きで、2杯食べられれば満足かな。
そして、今日は人生で初めてスープを飲み干しました。
ごちそうさまでした。
小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店