とあるデパートメントで本格的なバリスタの横で珈琲をテイスティングしてもらったり売ったり話聞いて勉強して、、る数日間です。
エスプレッソって、
めっちゃめっちゃ濃いね。。。。
あたまふらふらや～笑
濃い濃い良質な紅茶を飲んだ時のあのふらふら感や（ ; ; ）
しかしコーヒーワールド、めちゃくちゃ面白い！！
ふかーーー
そしてバリスタさんって、すげーーー
分析するのが好きで、それを伝えるのに生き甲斐があるんやろうなぁ～
豆、されど豆
ボディーとか
苦味とか酸味とか、抽出とか
ご厚意で色々と美味しいの作ってくれたんやけど、
わたしの身体のコーヒー分解キャパ越えてグルングルンに酔った 笑
おもしろい世界や～。。
珈琲って
炒った豆をたしなむための究極の業やわ………
その豆にも種があって、
炒りかたにも違いをみせれるし
ひきかたの粗めか細かめか、抽出方法、フィルターいろいろ、その抽出でも味を操るお湯のやり方あれこれ
豆の割合の量、ミルクとの割り方や配合とかとかとかとか、、、
もう、もう、
どんだけ豆の世界に介入していくんやぁぁぁ～～～
奥が深すぎるううううーーーーー
もう、豆を愛しているんや～～
あぁ～エスプレッソって濃い(((( ;°Д°))))
珈琲のとりこになりました。
素晴らしい…………。
奥まで追求することって、人間らしい
チャイ描いててインド行かねばいうてるのに
珈琲豆の奥深さに脱帽した一日でした。
珈琲のにおいって落ち着く｡ﾟ(T^T)ﾟ｡