きのうはミナミにてパーティー、のコース料理提供の裏方(^O^)／ためになった、、。
ほんまたのしかった♡
休みやったけど結局バイトいれたった！笑
昨日は、Y君と、ごはんいこうねって約束してた日やったけどY君数日前から
風邪ひいてしまって、よく風邪ひくらしくて
めったに風邪を引かないわたしは、身を持て余してしまい。
バイト入れてもてよかったですヽ(゜▽、゜)ノ
一生に一度の料理の数々に感動しっぱなしで、盛り付けも目を奪われるアイデアと色彩と食べ物が織り成す芸術が前菜からデザートまで次々と止まらない(( °д°)
それぞれの素材の特徴に個性、食べ物が持つ自然の色を生かし、組み合わせ
斬新すぎる幸せいっぱいの世界観を丸いお皿の枠の中で表現してて……。
美術館行って作品みるときの感動と同じくらいぞわぞわした(☆｡☆)
シェフ、芸術家。
シェフ、一人のアーティスト。
かっこいい………
お皿の上の彩りに対する思いは
キャンバスに対峙する画家と変わらないなぁ…
決してゆるい空気ではなく
どっちかいうたら空気ビリビリしてて( ゜∋゜)。
ビリビリしてるシェフが、どんどんピリピリのビリビリでたまに進行係に暴言飛び出す
でもこのシェフ、めっちゃ説明的確で段取りうますぎ！
まわり4.5人いるねんけど
わたし以外はみなその道のプロなんだけど(わたしなんで呼んでもろたんやろ♡笑 ラッキー！！！笑)やぱし今日のもてなしの皿の上の構想イメージを持っているのはシェフのみやから
伝え上手でのせ上手で、すごいなぁと思った。！
リアル王様のレストランみたいやった。
料理で人を感動させて、喜びを提供することってすごいよ！！
立派な芸術家のシェフに最後コックコートを返却したら、
「…どっか、いく？」
とお誘いいただき、
シェフは試作の案を練ってるとこだったけど、外へ繰り出して
ごはんごちそうしてくれましたー！！！(^O^)笑
裏方のコと一緒にごはんとか行くの、わたしが初めてらしい。笑
もちろん質問しまくりですよ(≧▽≦)
自分と異なる環境で長年時間を費やして一つの物事に打ち込んでいるシェフの話がどれも興味深くて、
楽しかった
「おだちゃんってさ
プラス思考だよね(^ ^)
いつも元気だよなー！悩みとかあるの？笑」
って聞かれたから、
「悩みが出来たとしたら、試練を与えて貰えたと思って <<生きてることにありがたや！>>て感謝してます(^O^)」
て言うといた(=´∀｀)人(´∀｀=)笑
感動した料理のかずかずを
頭の奥にしまい込んだので、
Y君に活かせるように頑張ろう(・∀・)♫笑
クレソンを土から育てよう♡
ミントも土から植えてみよう♡
Y君に手料理作ってあげて、お肉にクレソン添えて
手作りの春玉ねぎのソテーや手作りソースで
「この肉に添えられてるクレソン、わたしが土から育てたんだよ」
………て
重いかな？笑
うざいかな？
やめとこかな？笑
料理は
想いがなくなってもーたら終わりや、と言ってはりました！
バイキングのデザートの数々の
どれもこれシェフの手作りで
この季節ならではの素材をふんだんにメニューに取り入れて
使うピューレも、ソースも、生地も
どこまでも手作りで
びっくりした。
手を掛けて愛情をこめる、
美味しいと感動してもらいたいとがんばる手料理
これに勝るものはないなと思います！！
もちろん美味しくないとあかんていうのもあるけどー！
気持ちが大事やーん
創作意欲がビシビシ刺激されたので
わたしのミナミといえば！ここやろ(≧▽≦)
もちろんお金ないから、
じーーっくり雑貨みてココロのなかできゃーっ！きゃー！！♡てなって
2階通って、いいなー♡てなって
なんも買わずに出たけど！笑
買い物したり雑貨屋みたり、たり、たりしたよ♡
はんぱなく好きな街です。
どこも
昔の淡くいい思い出がつまってます
20歳んときから南船場で働いて
終電ぎりぎりまでお店で過ごし、たまにオールして夜通し手作りメニューブックつくったりして仕事、友情ともに青春していたアジア料理屋時代とか
その後モテ期が訪れて仕事も恋もめまぐるしく、
はじめての半同棲を経験したり
色んな世界が目の前に飛び込んできたホテルレストランの契約社員時代とか…
自分の限界超えるくらいがんばったり、辛いこともあったりたくさん笑って悩んだりしたからこそ景色は鮮明に残ってて(°∀°)b 。。
そこからいっきにミナミは特別な思い入れのある場所がたくさんあります
ここの前でパーティーで今から使うとこやったビール瓶90本ひっくり返してカオが青ざめた事も
今ではよき思い出…にしとこ！笑
トルネコに出てきそうなパン
買うたった。
時間に対する価値観は、過ごし方は人それぞれで
苛々しながら過ごすことも出来るし
なにも考えずに過ごすことも出来る
同じ10年の時を費やすなら
気づきにくいことにも感動出来て、めいっぱい体内のアンテナを立てて
生きてる事に感謝をして
家族や大切な人と物事共有して
時間を噛み締めて
健やかに生きたいなぁ、、、
と思てます！！！
思い出も、あとで振り返ってまた幸せになれるものがいい
何も感じれないくらいに
忙しいピークが過ぎて、ちょっと余裕が出来た今やからこそ
最近よく思う。
一生懸命に生きたもん勝ちや川・ε･川