またまた山に行けなかった休日。
始めは龍上海に行ったんだけど、並んでたのでパス…。
続いて、蔵王(くらおう)に行くも、移転準備中だとかで…パス…。
３度目の正直でたどり着いたのがここでした。
白だし中華
@ラーメン伍縁
山形市飯田の奥まったとこにあるお店。
メニュー！
冷やしラーメンもあったよい。
雑誌にも掲載されてますね。
去年オープンしたお店のようだ。
来た来た( ＾∀＾)
白だし中華
味たまトッピングです。
おぉう。とてもおいしそうですね( ＾∀＾)
鶏ガラベースに豚足を加えて炊き出したスープを使用しコラーゲンたっぷり。
だそうだ。
雑誌にそう書いてた。笑
そして、、相方が頼んだのはこれ。
黒中華
味たまは、トッピングです。
おぉーー！こちらもうまそう( ＾∀＾)
焼きねぎ油香る黒中華。富山ブラックからインスパイアしたそう。
めっさうまそう。
背油やねぎ油が食欲をかきたてる濃厚なスープ。
山形ならではの、玉こんにスルメからヒントを得て、隠し味にイカスミを入れてるんだとか。
もちろん雑誌にそう書いてたのだ。笑
どちらもおいしかったですが、個人的に黒中華の方が好みでした。おそらくこのお店の一番人気かな。
いつか本場で富山ブラック食べてみたいな～