今日は部屋にあるダンボールの整理をして、食材の買出しにいって、料理してました。
ネットでレシピを検索し、我が家のこれでもかというくらいの小さいキッチンでできる料理を探しました。
そして何個かリストアップしたものをポケットタイプのモールスキンにメモ。
そして今日は豚ニラ玉とキャベツスープを作りました。
意外と両方カンタンｗ
◎豚ニラ玉
１．適当な大きさにニラと豚コマ肉を切る。
２．溶いた卵を半熟に焼いてさらにとっておく。
３．そのフライパンに少し油を引いて肉を焼く。
４．色が変わったら卵とニラを投入。そして酒を大さじ２くらい加える。
５．しょうゆだけで味を調える。（塩は入れない）
◎キャベツスープ
１．キャベツ、人参、たまねぎを千切り。ベーコンも細切り。さらにキノコもばらしておく。
２．沸いたお湯に固形コンソメをいれる。（分量はご自分で）
３．野菜を入れる。煮る。
４．塩コショウで味を調える。
超カンタン。スープはいろいろと応用が利きます。
明日は免許更新。ちょっと料理に目覚めそうな１日でした。
Ｐ．Ｓ 久々にケント・ギルバートをテレビで見た。